Síntesis Porcina

Enero / Febrero 2012

Podemos destetar hasta

40 lechones

por cerda por año

Mientras que en algunos países 30 lechones por cerda por año es apenas un objetivo distante, otros ya están hablando de lograr una meta de 40. La cifra fue clave en diversas series de presentaciones durante la edición de este año de la Conferencia Internacional de Salud y Nutrición Animal de Alltech celebrada en Lexington, Kentucky, Estados Unidos en el mes de mayo. A continuación la opinión danesa y británica.

Dinamarca es el productor más eficiente de lechones destetados. Tenemos un sistema de producción altamente especializado y un sistema de reproducción, DanBred, que es bastante único. Hemos sido exitosos en la reproducción de cerdas de muy alto rendimiento que pueden producir muchos lechones. Al mismo tiempo, las cerdas danesas tienen un muy alto aprovechamiento del alimento. En consecuencia, se requerirá significativamente menos alimento para producir un lechón destetado en Dinamarca que en otros países. En el futuro seguirá siendo crucial que las cerdas sean capaces de atender a la mayoría de sus lechones de forma aceptable, en términos de bienestar animal.

Los niveles de productividad eficientes en las granjas porcinas dependen de:

1. Personal capacitado y confiable que coopere y actúe con destreza y cuidado puntuales.
2. Procedimientos de trabajo uniformes en las instalaciones donde paren las cerdas.
3. Una adecuada población de primerizas de calidad satisfactoria.
4. Una tasa de parición por encima de 90.
5. Manejo eficiente de la condición corporal de la cerda.
6. Una política de bienestar animal que garantice que las cerdas débiles sean tratadas antes de que sea necesario descartarlas. La meta es que el número de cerdas no elegibles para beneficiarlas no supere el 5%.

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